Innehåll
Den volymetriska kosten är en diet som hjälper till att minska kalorierna utan att minska volymen av daglig mat, kan äta mer mat och bli mättad under en längre tid, vilket underlättar viktminskning och samtidigt inducerar avgiftning av kroppen.
Dieten skapades av den amerikanska nutritionisten Barbara Rolls, från University of Pennsylvania, författare till boken Gå ner i vikt genom att äta mer, publicerad i Brasilien av BestSeller-utgivaren. Enligt författaren kan livsmedel delas upp med sin energitäthet i:
- Mycket låg, med mindre än 0,6 kalorier per gram, som inkluderar grönsaker, baljväxter, mest frukt och soppor;
- Låg, mellan 0,6 och 1,5 kalorier per gram, som är kokta korn, magert kött, baljväxter, druvor och pasta;
- I genomsnitt 1,5 till 4 kalorier per gram, som inkluderar kött, ostar, såser, italienskt och fullkornsbröd;
- Hög, mellan 4 och 9 kalorier per gram, som är snacks, choklad, kakor, smör, chips och oljor.
Således innehåller den volymetriska dietmenyn grönsaker, baljväxter, frukt och soppor. Men snacks, choklad, kakor, smör, chips och oljor elimineras.
Volymetrisk dietmeny
Ett exempel på en volymetrisk dietmeny följer.
Den volymetriska kosten, även om den inte är särskilt begränsande, bör rekommenderas av en professionell som en nutritionist att verifiera att den är anpassad till individen och att den inte skadar deras hälsa.